糖質制限ダイエットに豚肉がおすすめ

糖質制限ダイエットには豚肉がおすすめです。

ダイエットをするためには肉を食べると太ると思っているかもしれませんが、それは間違いです。

太る理由は肉を摂るよりも糖質の摂り過ぎが一番の原因だからです。

糖質は摂り過ぎると脂肪細胞のなかに蓄えられて太ってしまいます。

しかし、肉の脂質も摂り過ぎると肥満の元となります。

また、下痢などの症状がおきることもありますが、糖質よりは蓄えられることが少ないです。

肉がダイエットに向いている理由には次の2つの成分が関係しています。

• カルニチン・・・　脂肪燃焼効果あり
• アラキドン酸・・・別名「幸せホルモン」

食べると脳内が快感になり、満腹感につながる作用あり

これらが上手く作用して太りにくい体を作ってくれるのです。

では、豚肉の部位ごとの成分を見ていきましょう。

豚肉部位ごとの糖質・カロリー・たんぱく質

参考：豚肉/日本食品標準成分表2020年版 | 食品成分データベース文部科学省

どの部位も、糖質は 0.1～0.3gと非常に少ないですね。しかもたんぱく質は豊富です。

カロリーはヒレとバラ肉では3倍も違いますので、食べる部位は注意していきましょう。

豚肉の料理の仕方でカロリーや糖質はどう違うでしょうか。

豚肉料理のカロリーや糖質

参考：調理済み流通食品/メンチカツ/とん汁/酢豚/日本食品標準成分表2020年版 | 食品成分データベース文部科学省

揚げ物のメンチカツと汁物のとん汁では、糖質もカロリーも10倍以上の違いがでていてビックリですね！

糖質ダイエットに向いている調理法は何がよいのでしょうか？

 糖質制限ダイエットに向いている調理法

上記で見るとおり、揚げ物は糖質がかなり増えますのでおすすめできません。

汁物は他の野菜なども入りますので、豚肉自体の量は少なくなってしまいますが、糖質量は少ないので、汁物にするのもよいでしょう。

また、先ほどお伝えしました、脂肪燃焼効果のあるカルニチンは熱に弱いので、煮込みすぎず、短時間で火を通す酢豚などの炒め物がおすすめです。

湯通しするならしゃぶしゃぶがいいでしょう。

では、健康管理食ジョイントのおすすめの豚肉を使った糖質制限食をご紹介していきますね。

健康管理食ジョイントおすすめのダイエット向きの糖質制限食～豚肉編～

糖質制限ダイエットとは、炭水化物（主食のご飯、パン、麺類や甘い物）の糖質を1日70～130g程度に抑えて、たんぱく質と脂質が主成分である肉や魚、大豆などをバランス良く食べましょうというダイエット方法です。

それでは健康管理食ジョイントの「豚肉」を使ったおすすめの糖質制限食を紹介しましょう！

豚肉のソテートマトソース

「豚肉のソテートマトソース」は、247kcalで糖質は15.0gです。副菜はキャベツときのこのカレー風味、豆腐の卵とじ、オクラの和え物です。

豚肉をトマトソースでソテーした洋食をメインに、キャベツ、きのこ、オクラなどの野菜をたっぷり使い、たんぱく質が豊富な豆腐と卵料理も1品添えています。

ポークソテー和風オニオンソース

「ポークソテー和風オニオンソース」は、250kcalで糖質は14.9gです。副菜はきのこの味噌炒め、炊き合わせ、もやしのごまサラダです。

豚肉をソテーした和食をメインに、副菜にきのこやもやしなどの野菜を使った炒め物、煮物、サラダをバランス良く添えています。

豚肉とキクラゲの卵炒め

「豚肉とキクラゲの卵炒め」は、218kcalで糖質は14.8gです。副菜は蒸しエビシューマイ、

大根のきのこ塩だれあんかけ、白菜とピーマンの甘酢和えです。

豚肉とキクラゲと卵を炒める中華の定番料理をメインに、こんにゃくやしみ豆腐などの炊き合わせや、大根、きのこ、白菜、ピーマンなどの野菜をたっぷりと使った副菜とエビシューマイまでついていて食べ応えがあります。

ポークカレー

「ポークカレー」は、264kcalで糖質は14.9gです。副菜はこんにゃくの生姜煮、揚げ出し豆腐のえのきあん、ピーマンのナムルです。

豚肉のカレーをメインに、ノンカロリーのこんにゃくの煮物とえのき、ピーマンなどの野菜を副菜に入れて、タンパク質が豊富な豆腐もプラスしています。

どのメニューも糖質は15g以下に抑えられ、カロリーも250kcalで、バランスが摂れた内容になっています。

このようなジョイントの糖質制限食のポイントをまとめてみました。

ジョイントの豚肉を使った糖質制限食はダイエットをサポート

ジョイントの豚肉料理は次の3つの点でダイエットをサポートしています。

一定の糖質量なのでスローダイエットできる

1日あたり糖質100g以下にならないように気をつけています。

過度な糖質制限は健康上おすすめできませんので、無理なくスローダイエットを

行えるようにメニューが工夫されています。

個人差はありますが、1か月に1～2kgを目安に、4～5か月で約10kgの減量も期待できます。

糖質量が一定なので主食をコントロールしやすい

どのメニューも糖質量が1食あたり約15gくらいの料理になっています。

主食（ごはん、パン、めん類）を食べるのは健康バランスを取るために大切ですので、毎食最低限の量は摂るようにしましょう。

例えば、ごはんは100g(糖質量35.6g)は摂りましょう。それだけ摂っても大丈夫なのがジョイントの良い点です。

糖質量が極端に低くないので体調も壊しにくい

毎日の糖質を基準以下としたメニューになっていますが、糖質制限食だからと言って、極端に低い糖質量のメニューはありません。

必要な糖質はしっかり摂れるメニューになっていますので、安心して召し上がってください。良い体調がキープできます。

まとめ

糖質制限ダイエットには豚肉がおすすめなことはお分かりいただけたでしょうか。

豚肉の糖質は大変低いこと、脂肪燃焼効果があること、幸せホルモンを出して満腹効果があることなどでしたね。

ジョイントのメニューはどれも、PFCバランス（たんぱく質・脂質・炭水化物）を考えたバランス良いメニューになっています。

あなたのダイエットに、健康的な美味しいジョイントの糖質制限食を摂り入れてみませんか？